Caliente el aceite en una sartén a fuego moderado, cuando esté bien caliente coloque el lomo. Saltee durante dos minutos. Agregue la cebolla en juliana, los ajos picados y el ají. Saltee dos minutos ...

Uno de los platillos más degustados y preparados en las cocinas peruanas en Fiestas Patrias es, sin duda, el lomo saltado. El canal de YouTube Cucinare enseña cómo cocinarlo de una manera especial.

En un bol, mezcle el sillao y el vinagre blanco. Reserve. Corte el lomo fino en tiras de cinco centímetros de largo y sazónelas con sal. Reserve. En una sartén de fondo grueso a fuego alto, caliente ...

Se usa el wok y la salsa de soja en este jugoso salteado de ternera con verduras. Debe cocinarse a fuego muy fuerte para que los jugos del lomo salgan en su punto, de lo contrario obtendrás carne ...

Las pastas son parte de nuestra gastronomía desde tiempos inmemoriales, por ello, queremos compartirte esta magnífica receta que combina dos sabores bien criollos para un domingo especial. PUEDES VER: ...

De un vistazo arrebata tus sentidos. El primero en alterarse, es la vista. Dominan en el plato el brillo rojizo del tomate y los pequeños destellos de la cebolla salteada. Los abundantes trozos de ...

La gastronomía peruana, conocida por su diversidad y creatividad, sigue conquistando de manera inigualable el paladar de los comensales y expertos en cocina alrededor del mundo. Este año, su ...

La migración venezolana busca integrarse en las sociedades receptoras permitiendo fusionar sus potajes típicos. En Perú ya es posible encontrar arepas de lomo saltado y ají de gallina. Cada segundo ...

Un saltado especial con un delicioso pesque de quinua y su toquecito de ostión. Además, descubre la técnica para hacer un lindo aro de galleta de parmesano para decorar. ¡Receta fácil, buenaza y ...

Resumen generado con una herramienta de Inteligencia Artificial desarrollada por BioBioChile y revisado por el autor de este artículo. Una polémica gastronómica se desató entre Bolivia y Perú luego de ...

Imagen del 5 de junio de 2019, de un cocinero sirviendo "lomo saltado", un platillo típico de Perú, durante un recorrido por la atracción gastronómica "Peruvian Experience" en Lima, Perú. Peruvian ...